Evitar la
grasa buena:
A pesar de los grandes esfuerzos de los expertos en
nutrición, incluyéndome, de desterrar la idea de que la grasa engorda; las
personas se han vuelto grasa-fóbicas. Incluso hace unos días un paciente se
sorprendió que le recomendara que coma palta en sus ensaladas. El comer las
grasas adecuadas y saludables es una buena estrategia de pérdida de peso y de
buena salud. Además de calmar la inflación – un conocido desencadénate de
envejecimiento prematuro, enfermedades y obesidad – las grasas saludables ayudan
con la sensación de llenura y activan el metabolismo. Asegúrate de incluir
palta, nueces, aceite de oliva extra virgen y demás grasas buenas en tu dieta
diaria.
