Mito #2: Las hojuelas de maíz son saludables
Los fabricantes de alimentos gastan millones de dólares al año en anuncios de cereales (hojuelas de maíz) que nos engañan haciéndonos creer que los cereales son la mejor opción para el desayuno. Sin embargo, muchos de los cereales más populares, incluyendo algunos tipos de granola, contienen múltiples fuentes de azúcar y grasa de mala calidad.
Si comemos un plato promedio de cereales es como comer 4-6 rebanadas de pan en el desayuno, hablando en términos de cantidad de carbohidratos. Muchas personas se saltan el desayuno, diciendo que el comer cereales aumenta su hambre. Esto sucede porque los cereales provocan un gran y rápido aumento de azúcar en la sangre, seguido por una gran caída, aumentando así el apetito durante el día.
