¿Las etiquetas pueden ayudar a controlar el peso?
¿Cuál es la verdad sobre “bajo en grasa” y “sin azúcar añadida”?
Muchas veces nos han enseñado a leer las etiquetas, pero para tu sorpresa muchas afirmaciones y cifras – “bajo en grasa”, “sin grasa”, “libre de azúcar”- pueden atraerte hacia productos que no son precisamente tan saludables como suenan.
Por ejemplo: “Bajo en grasa” usualmente significa que aporta menos del 30% de calorías provenientes de grasa requeridas diariamente, sin embargo, el mismo producto puede estar repleto de azúcares y aditivos para compensar el sabor.
Lo mismo se aplica para la mayoría de alimentos “libres de azúcar” (pero llenos de aditivos). Lo siento, pero “aprender” a leer las etiquetas no es la solución.
