Nutrición y estética

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Nutricionista Lima

viernes, 27 de julio de 2012

Petición para PROHIBIR LA LECHE en almuerzos escolares. Baja de peso Lima


Un Grupo Nacional de Médicos pide la prohibición de leche en los almuerzos escolares

El Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM), ha presentado una petición ante el Departamento de Agricultura de EE.UU. para pedir que la leche sea prohibida de los almuerzos escolares.
De acuerdo con el informe, el grupo alega que la leche tiene "... alto contenido de azúcar, alto contenido de grasa y proteína animal que es dañina en lugar de ser un factor protector para la salud ósea.”
A pesar de la recomendación de la Asociación Americana del Corazón de que los niños entre las edades de 1 y 8 años deben beber alrededor de dos tazas de leche baja en grasa al día, el PCRM afirma en su demanda que hay mejores maneras para que los jóvenes y niños obtengan el calcio necesario.
“Los niños pueden obtener calcio de los frejoles, verduras de hoja verde, productos de soya, panes, cereales, etc. Todos los cuales proporcionan una mayor salud y beneficios nutricionales en comparación con la leche de vaca.”
Por el contrario, Anne Goetze, una dietista registrada y con licencia en la Comisión de Productos Lácteos de Oregon, dijo a la prensa que mientras el calcio está disponible en otros alimentos y bebidas, este necesita otras vitaminas para ser absorbido. “La leche es su propio componente debido al paquete insustituible de nutrientes que ofrece", dijo Goetze.
El informe señala que la leche que se vende en las escuelas representa el 7% de las ventas totales de la leche en los EE.UU.
La petición del PCRM también va en contra de las nuevas directrices del almuerzo escolar que dio a conocer la primera dama Michelle Obama en enero, que defiende la leche baja en grasa y la leche chocolatada baja en grasa. Todas las muestras de menú para escolares propuestas por la USDA incluyen una porción de leche.
Los distritos escolares de todo el país ya han comenzado a prohibir las bebidas azucaradas como las gaseosas en sus comedores y escuelas, desde California hasta Massachusetts, están considerando prohibir, o ya se han prohibido, el chocolate y la leche saborizada, alegando su alto contenido de azúcar. ¿Será la leche la próxima en ser prohibida?


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