El ceviche es uno de los tantos platos bandera de los peruanos, y no solo que muy rico sino también bastante nutritivo. Este verano podemos consumirlo sin ningún remordimiento pero ojo con algunos detalles. Escoge ceviches que no tengan demasiada cantidad de sal, evita comer el camote si está glaseado y prefiere los que están preparados a base de pescados pequeños o medianos; así asegurarás un plato rico y totalmente saludable.
