Por qué una
buena dieta (y no solo las bebidas
light) es importante para una buena salud
Con todos los nuevos
estudios que asocian las bebidas light con un grupo de problemas de salud –
incluyendo mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos, e
incluso el aumento de peso – hace que nos preguntemos si es en realidad la
bebida la culpable de todos estos problemas o si las personas que ya son poco
saludables tienden a beber este tipo de refrescos.
Un nuevo estudio trata
de aclarar esto al evaluar no solo el hábito de consumir bebidas light sino
también las dietas de las personas que regularmente consumen este tipo de
bebidas.
Investigadores de
la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill descubrieron que las
personas que consumían dietas menos saludables, dietas llenas de pizzas,
comidas rápidas y carne también eran las que tenían más riesgo de sufrir una
enfermedad cardíaca, sin importar si es que consumían bebidas light o no.
Mientras tanto,
las personas que consumían una dieta saludable - es decir, buena cantidad de
granos enteros, pescado, leche y frutas - y que no consumían ningún tipo de bebida
light eran las que tenían el menor riesgo de sufrir síndrome metabólico. El
síndrome metabólico está formado por un grupo de signos, incluyendo exceso de
grasa corporal, colesterol alto, presión arterial y altos niveles de azúcar en
la sangre, según la Clínica Mayo. El grupo que tuvo el segundo menor riesgo de
síndrome metabólico consistían en las personas que consumían una dieta
saludable pero que sí consumían bebidas light.
El estudio
incluyó a 827 personas que fueron seguidas durante un período de 20 años. La
investigación fue publicada en la revista American
Journal of Clinical Nutrition.
Es importante
hacer notar que las personas que consumen bebidas light- incluso cuando tienen
una dieta saludable- tienen un mayor riesgo de padecer síndrome metabólico en
comparación con aquellos que no consumen ningún tipo de bebidas dietéticas.
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