¿Vinagre de manzana para adelgazar? Nutricionista Lima
El vinagre de manzana se obtiene a través de la fermentación del jugo de manzana, adquiriendo así distintas propiedades, contiene una buena cantidad de minerales, principalmente potasio, además de ser un buen antibacterial por lo que puede ayudar a combatir infecciones de garganta, mal olor corporal y de aliento, también te brinda beneficios a nivel digestivo y de la piel.
Su consumo actualmente se ha incrementado y usualmente se recomienda tomarlo en ayunas mezclado con agua, haciendo alusión a que te ayudará a bajar de peso o a eliminar grasa corporal debido a que se menciona que es depurativo, diurético y digestivo. Sin embargo ¿esto es del todo cierto?
Un estudio realizado en Japón en el año 2009 investigó los efectos de la ingesta de vinagre de manzana en la reducción de la masa grasa corporal en 175 personas obesas, quienes se asignaron aleatoriamente a tres grupos, con similares características de peso corporal, índice de masa corporal (IMC), circunferencia de cintura y niveles de triglicéridos en sangre. El tratamiento duró 12 semanas, a cada grupo se les dio 500 ml diarios de una bebida que contenía 15 ml de vinagre de manzana, 30 ml de vinagre de manzana y la última sin vinagre, usada como placebo.
Al finalizar el estudio los que tomaron vinagre de manzana lograron una pérdida de peso entre medio kilo y 1 kilo, en comparación con el grupo que sólo tomó agua y estos no llegaron a perder peso, al igual que una ligera disminución de su índice de masa corporal y su circunferencia de cintura en comparación con el grupo que tomo sólo agua.
Debido a este estudio, se empezó a promocionar al vinagre de manzana como un producto para perder peso. Sin embargo en el estudio ya mencionado no se toman en cuenta otros factores que hayan podido contribuir a la pérdida de peso. Por otro lado el número de personas que participaron en ese estudio es muy pequeño como para considerar sus resultados significativos y concluyentes. Se han realizado otros estudios adicionales pero hasta ahora ninguno ha podido comprobar que el vinagre de manzana genere una pérdida de peso o grasa corporal. Se debe seguir investigando al vinagre de manzana para conocer a fondo los beneficios que nos brinda.
Por otro lado, para poder bajar de peso, nuestra recomendación sería que empieces a comer lo más sano y natural posible y cambies tu estilo de vida por uno saludable, recuerda que pequeños cambios traerán grandes diferencias en tu cuerpo que se verá reflejado en una pérdida de peso corporal y una mejor salud.
Aquí te dejo un vídeo sobre este tema de nuestra Nutricionista Lorena Romero para que tengas más información
