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jueves, 22 de diciembre de 2016

¿Por qué engordamos en diciembre? #1 Panetón. Nutricionista Lima

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¿Por qué engordamos en diciembre? #1 Panetón. Nutricionista Lima


Un clásico de todo diciembre es el panetón, sin embargo este no es muy saludable, ya que contiene mucha azúcar y grasas, el problema es que se consume en exceso, ya que no sólo se come el día de la cena navideña, si no durante casi todo diciembre, esto te puede hacer subir de peso y con mayor razón si lo comemos acompañado de mantequilla o mermelada.

Una tajada de panetón de 100 gr, es decir la novena parte del panetón, equivale a que comas 4 panes franceses, y si a esta tajada le agregas mantequilla o mermelada es como si comieras 6 panes franceses. Otra costumbre es acompañar la tajada de panetón con una taza de chocolate y es como si comieras 6 unidades de pan francés, y si esta tajada de panetón la acompañas con mantequilla o mermelada más tu taza de chocolate, equivale a 8 unidades de pan francés. ¡Sí es un montón! Lo mejor es que lo comas con moderación y que escojas un panetón más saludable.

Nuestra recomendación sería que te animes a cambiar el panetón normal por uno integral, eso sí, ya no le agregues mantequilla ni mermelada, al ser integral te va a aportar fibra, la cual tiene la función de mejorar tu tránsito intestinal, dar saciedad, es decir te hace sentir lleno por más tiempo (comerías menos cantidad), esto también te ayuda a poder controlar tu peso y la fibra también te ayuda a regular el colesterol y glucosa en sangre.

También puedes encontrar una opción de panetón integral que incluyan frutos secos en reemplazo de las frutas confitadas, que también tienen demasiada azúcar, así aprovechas los beneficios que te dan los frutos secos, cómo los ácidos grasos esenciales y proteínas, entre otros.

¡Espero que te animes a probar un panetón integral esta navidad!

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