Nutrición y estética

Nutrición y estética
Nutricionista Lima

viernes, 19 de agosto de 2016

FRUTOS SECOS. NUTRICIONISTA LIMA


FRUTOS SECOS. NUTRICIONISTA LIMA 


Los frutos secos son un grupo de alimentos que está conformado por alimentos que tienen en su composición menos de 50% de agua. En este grupo entran los alimentos que naturalmente tienen poco agua pero también se consideran las frutas deshidratadas.

Son ricos en antioxidantes y nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Generalmente, este grupo está comprendido por almendras, pecanas, nueces (y todas sus variedades), castañas, semillas de girasol, incluso maní que técnicamente es una legumbre. También se consideran en este grupo las pasas y los guindones. Normalmente estas dos son las únicas frutas deshidratadas que se consideran dentro del grupo de los frutos secos.


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