Nutrición y estética

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Nutricionista Lima

lunes, 16 de noviembre de 2015

Alimentos contra el Cáncer. #5. Nutricionista Lima

 Nutricionista Lima

Hace algunos días se estuvo haciendo mucha promoción de alimentos que pueden ser peligrosos que podrían ocasionarte cáncer.

Hoy las nutricionistas de Lima de Nutrición Estética más bien queremos compartir contigo alimentos que pueden ayudarte a sentirte más saludable y que te protegen contra el cáncer y que podrías incluirlos en tu dieta

El numero 5 de nuestra lista es la té verde. Entre sus muchas actividades biológicas, los polifenoles predominantes en el té verde (EGCG, EGC, ECG y EC) y las teaflavinas y tearubiginas presentes en el té negro tienen propiedades antioxidantes. Estas sustancias químicas, en especial la EGCG y la ECG, tienen una considerable actividad captadora de radicales libres, y pueden proteger a las células de sufrir daños en el ADN causados por las especies reactivas al oxígeno. Se ha demostrado en estudios de laboratorio y en estudios con animales que los polifenoles del té también inhiben la proliferación celular en los tumores y causan apoptosis. En otros estudios de laboratorio y con animales, se ha observado que las catequinas del té inhiben la angiogénesis y el grado de invasión de las células del tumor. Además, los polifenoles del té pueden proteger contra el daño causado por la radiación ultravioleta B, y es posible que puedan modular el funcionamiento del sistema inmunitario. Es más, se ha demostrado que el té verde activa enzimas encargadas de procesos de desintoxicación, como la glutatión S-transferasa y la quinona reductasa, que pueden ayudar a proteger contra la formación de tumores. Si bien muchos de los potenciales efectos beneficiosos del té se han atribuido a la poderosa actividad antioxidante de los polifenoles, aún no se ha determinado cuál es el mecanismo preciso por el cual el té podría ayudar a prevenir el cáncer 

Te invitamos a conocer más alimentos con propiedades anti-cancerosas en nuestros siguientes post.

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