Nutrición y estética

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Nutricionista Lima

viernes, 30 de marzo de 2012

Por qué una buena dieta es importante para una buena salud. Nutrición Estética


Por qué una buena dieta  (y no solo las bebidas light) es importante para una buena salud
Con todos los nuevos estudios que asocian las bebidas light con un grupo de problemas de salud – incluyendo mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos, e incluso el aumento de peso – hace que nos preguntemos si es en realidad la bebida la culpable de todos estos problemas o si las personas que ya son poco saludables tienden a beber este tipo de refrescos.
Un nuevo estudio trata de aclarar esto al evaluar no solo el hábito de consumir bebidas light sino también las dietas de las personas que regularmente consumen este tipo de bebidas. 
Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill descubrieron que las personas que consumían dietas menos saludables, dietas llenas de pizzas, comidas rápidas y carne también eran las que tenían más riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, sin importar si es que consumían bebidas light o no. 
Mientras tanto, las personas que consumían una dieta saludable - es decir, buena cantidad de granos enteros, pescado, leche y frutas - y que no consumían ningún tipo de bebida light eran las que tenían el menor riesgo de sufrir síndrome metabólico. El síndrome metabólico está formado por un grupo de signos, incluyendo exceso de grasa corporal, colesterol alto, presión arterial y altos niveles de azúcar en la sangre, según la Clínica Mayo. El grupo que tuvo el segundo menor riesgo de síndrome metabólico consistían en las personas que consumían una dieta saludable pero que sí consumían bebidas light.
El estudio incluyó a 827 personas que fueron seguidas durante un período de 20 años. La investigación fue publicada en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
Es importante hacer notar que las personas que consumen bebidas light- incluso cuando tienen una dieta saludable- tienen un mayor riesgo de padecer síndrome metabólico en comparación con aquellos que no consumen ningún tipo de bebidas dietéticas.


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