Nutrición y estética

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Nutricionista Lima

domingo, 9 de octubre de 2011

Sal como aditivo o preservante


¿La alta cantidad de sal añadida a la comida congelada y/o envasada es realmente tan problemática?

 Lamento comunicarles que esa rica y rápida comida que han estado consumiendo puede tener niveles de sodio angustiosamente altos.

 ¿Por qué es tan peligroso?

 Porque una persona promedio sólo debe consumir de 1 500 – 2 300mg de sal al día, y algunas de éstas comidas llegan a esa marca en sólo una toma.

 Esto significa un incremento de riesgo para la hipertensión arterial, ataques cardíacos, infartos, falla cardíaca incluso falla renal – todas estas muy buenas razones para optar por comidas frescas.



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