Nutrición y estética

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Nutricionista Lima

domingo, 23 de octubre de 2011

¿Por qué la orina huele mal con los esparragos?


Después de comer espárragos, algunas personas experimentan un mal olor en la orina. Y parece ocurrir muy rápidamente después de comer esta verdura.


Causa:

El espárrago tiene ciertos compuestos que contienen azufre y aminoácidos que, cuando se metaboliza, emiten un olor característico en la orina.

Espárragos jóvenes contiene mayores concentraciones de estos compuestos por lo que el olor es más fuerte después de comer estos brotes de primavera.

Pero, sin embargo, no tiene efectos nocivos tanto los compuestos sulfúricos como el olor! Algunas personas en realidad no tienen este síntoma.

Sin embargo, se cree que la mayoría de las personas producen estos compuestos olorosos después de comer espárragos, pero sólo el 22 por ciento de la población tiene los genes autosómicos necesarios para el olfato.

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