Nutrición y estética

Nutrición y estética
Nutricionista Lima

sábado, 6 de agosto de 2011

¿Eres adicto a la carne?









¿Es usted adicto a la carne? Yo lo veo todo el tiempo - la gente quiere romper el hábito de carne, pero simplemente sigue comiendo los nuggets, hamburguesas y hot-dogs. De hecho, cuando viajo por el país hablando sobre veganismo, la adicción a la carne (reconocida o no) puede ser el mayor obstáculo que veo a un cambio social hacia los hábitos saludables, alimentación sostenible y amable. Así que decidí que tenía que reflexionar sobre lo que la adicción a la carne parece - y cómo se puede romper. Si no tienes ningún deseo de dejar de comer carne, esta columna no es realmente para ti. Sin embargo, cada vez más estadounidenses quieren reducir o cortar la carne, y a algunos de ellos les resulta difícil. Si éste eres tú, por favor siga leyendo.

En primer lugar, vamos a considerar cómo podemos identificar una adicción a la carne. Usted sabe que es adicto a algo, si, a pesar de saber que es malo para usted o no encajan con su ética, y a pesar de querer dejarlo mantiene su consumo. La adicción implica un anhelo que tiene más control sobre nuestro comportamiento que nuestra mente racional y deseos. Por supuesto, romper una adicción puede ser muy difícil. Sin embargo, en más de unas cuantas formas, los que más dificultades tienen para acabar con una adicción son, a menudo, los que más se benefician.

En el caso de ser adicto a ciertos alimentos como la carne o el queso, la adicción puede manifestarse como la obesidad, enfermedad o pérdida del deseo sexual, la energía o la autoestima. Cuando somos totalmente conscientes de los resultados finales de la elección de alimentos ligeros, podemos desafiar las adicciones libremente, de la misma manera podemos dejar de consumir sustancias adictivas.

Es importante recordar que, como cualquier otra adicción, una adicción a productos de origen animal es tanto fisiológica como psicológica. Las tradiciones de la cultura y las familias han establecido que comer carne, lácteos y huevos es bueno y correcto. Y las campañas de publicidad son omnipresentes y siempre nos dicen que debemos sentirnos bien por comer animales. Así, mientras que sin duda es importante que nos hagamos responsables de nuestro actual estado de salud, también debemos darnos un poco de descanso.



Entradas populares

Seguidores

Se ha producido un error en este gadget.